Trà Bích Loa Xuân tuyệt phẩm trong thập đại danh trà

Trà Bích Loa Xuân

Thưởng trà là một thú vui tao nhã hấp dẫn không chỉ những người già mà ngay cả những người trẻ tuổi cũng ngày càng yêu thích. Nếu bạn là một người sành trà chắc không còn xa lạ với loại trà Bích Loa Xuân vang danh khắp gần xa. Hãy cùng Hằng Trà khám phá thêm những thông tin thú vị về loại trà nổi tiếng này trong bài viết sau đây nhé và tin chắc rằng các bạn sẽ thu thập thêm được nhiều kiến thức về trà thật hữu ích.

Giới thiệu tổng quan về trà Bích Loa Xuân

Trà Bích Loa Xuân hay Bích La Xuân là một trong thập đại danh trà nổi tiếng của Trung Quốc có nguồn gốc tại núi Động Đình vùng Thái Hồ, tỉnh Giang Tô. Trước khi có cái tên Bích Loa Xuân thì loại trà này được gọi là với cái tên là Hách Sát Hương Nhân.

Trà Bích Loa Xuân

Nói về loại trà này có cả một truyền thuyết ở phía sau

Vùng núi Động Đình được biết đến là nơi có khí hậu ôn hòa được thiên nhiên ưu đãi nên rất thích hợp cho cây trà phát triển. Phía đông núi Động Đình có đỉnh Bích La trên những vách núi cao dựng đứng xuất hiện nhiều cây trà mọc hoang dã. Người dân trong làng bèn hái thử về uống thì thấy nước trà có vị ngọt thuần khiết mùi thơm và màu nước rất xanh. Vì vậy mọi người ngày càng yêu thích loại trà này nên cứ đến khi tiết trời vào xuân người dân lại lên núi hái trà để để uống dần.

Vào một lần khi mọi người lên núi hái trà thì cây trà tốt xum xuê khiến chi những chiếc giỏ tre mang theo cũng không đựng đủ vậy là người dân bèn gắn thêm vào ngực áo. Những lá trà được ấp vào ngực gặp hơi nóng từ cơ thể phát ra hương thơm đặc biệt. Từ đó mọi người không dùng giỏ tre đựng trà nữa mà thường dắt vào trong áo ngực để ủ hương cho trà và đặt tên cho loại trà này là Nhân hương hay Hách Sát Nhân hương.

Khi Hoàng đế Khang Hy du ngoạn tại Thái Hồ được dâng lên loại trà này ông cảm thấy hương vị vô cùng đặc biệt. Vì cái tên Nhân hương không phù hợp và không được tao nhã nên đã đổi tên thành Bích Loa Xuân và trà Bích Loa Xuân bắt đầu được gọi từ đây.

Đặc điểm và công dụng của trà Bích Loa Xuân

Các loại trà ngon trung quốc top 3

Đặc điểm

Bích Loa Xuân  có sắc xanh biếc với những búp trà xanh non tụ phấn phơn phớt trắng được kết chặt lại uốn cong như hình con ốc rất đẹp mắt. Trà Bích Loa Xuân chinh phục người yêu trà bởi màu nước trong xanh biếc có thoang thoảng mùi thơm ngát cùng vị ngọt lạnh tự nhiên mang đến cảm giác sảng khoái, thư thái cho người thưởng trà. 

Khi pha Bích Loa Xuân các bạn sẽ thấy nước đầu của trà có màu nhạt chước sắc đậm, mùi thơm tươi mát. Nước thứ 2 sẽ có màu xanh biếc vị ngọt thuần và thơm. Nước trà thứ 3 có màu xanh ngọc bích, vị ngọt và mùi thơm thơm nồng.

Công dụng

Trà Bích Loa Xuân thuộc loại trà xanh không cần lên men vì vậy có chứa các thành phần chống oxy hóa cao. Đồng thời còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như các axit amin, protein, theophylline, catechin, Polyphenol, các vitamin, caffeine mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:

+ Phòng chống các bệnh ung thư, bệnh tim mạch, chống tai biến mạch máu não, hạ đường huyết.

+ Cải thiện chức năng não, tăng cường trí nhớ giảm nguy cơ mắc các bệnh suy giảm trí nhớ

+ Phòng tránh bệnh tiểu đường

+ Giúp giảm cân hiệu quả và trẻ hóa làn da chống lại các dấu hiệu lão hóa bảo vệ da khỏi các tia cực tím

+ Hỗ trợ tiêu hóa tốt, giải độc cho cơ thể

+ Phòng chống sâu răng, kháng khuẩn chống virus

Cách chế biến và hướng dẫn cách pha trà Bích Loa Xuân

Trà Bích Loa Xuân

Cách chế biến

Quá trình chế biến trà Bích Loa Xuân đòi hỏi phải là những người có tay nghề cao thu hái vào lúc sáng sớm và hái lá trà khi còn non. Thời điểm thu hái trà là vào tiết xuân phân đến cốc vũ chọn ngày trời trong xanh mát mẻ.

Muốn sao chế được 500g Bích Loa Xuân cần thái khoảng 70 đến 90 búp trà non và phải chọn giờ chọn ngày để chế biến. Cụ thể:

Từ 5 đến 9 giờ sáng tiến hàng hái trà, từ 9 giờ đến 15 giờ sẽ chọn lọc và từ 15 giờ đến tối sẽ thực hiện công đoạn sao trà nhất định không được để qua đêm tránh hương vị trà bị mất.

Công đoạn sao trà cần người có nhiều kinh nghiệm và khéo léo thực hiện vừa sao trà trên bếp lửa vừa về trà vừa vò trà để tạo hình xoắn ốc đặc trưng.

Cách pha trà

Để có được ấm trà Bích Loa Xuân thơm ngon thì dùng ấm tử sa để pha là tuyệt vời nhất. Trước khi pha trà dùng nước sôi tráng ấm và chén. Cho trà vào ấm và cho nước sôi có nhiệt độ khoảng 80 đến 95 độ vào để tráng trà rồi đổ nước này đi. Tiếp đến đổ tiếp nước có nhiệt độ giống bước tráng trà vào ấm lưu ý đổ ngập trà và hãm trà trong khoảng 1 phút là có thể thưởng thức.

Lưu ý khi rót trà hãy rót hết nước trà có trong ấm không ủ trà quá lâu khiến trà không giữ được hương vị chuẩn.

Trên đây là những thông tin về loại trà Bích Loa Xuân vang danh thiên hạ hy vọng các bạn sẽ sớm có thể thưởng thức loại trà tuyệt hảo này tại Hằng Trà.