Trà Long tỉnh – Loại trà quý trong “Thập đại danh trà” Trung Quốc

Trà Long tỉnh nằm trong Thập đại danh trà nổi tiếng của Trung Quốc được những người sành trà đặc biệt yêu thích. Nếu đã từng được thưởng thức loại trà này một lần chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng có thể quên bởi hương thơm cùng vị ngọt dịu riêng biệt làm say đắm bao trà nhân. Cùng An Nhi Trà khám phá những thông tin về loại trà đặc biệt này trong bài viết ngay sau đây.

Giới thiệu về trà Long tỉnh

Trà Long tỉnh thuộc loại trà xanh có nguồn gốc từ vùng Tây Hồ thuộc thành phố Hàng Châu tỉnh Chiết Giang với hơn 1.200 năm lịch sử. Loại trà này có rất nhiều câu chuyện và truyền thuyết được truyền lại:

Tương truyền vua Càn Long đã từng đến thăm một vườn trà Long tỉnh mới đầu sau khi thử trà vua Càn Long chưa có ấn tượng gì sâu sắc nhưng sau lại cảm thấy được vị ngọt thanh rất dễ chịu nên đã đã chọn loại trà này để tiến cung cho triều đình.

Một truyền thuyết thuyết khác về cái tên Long tỉnh đó là khi vua Càn Long khi đến thăm một vườn trà và nhìn xuống giếng nước ở gần đó đã nhìn thấy bóng của cây trà dưới nước giống như hình 1 con rồng đang bay lượn trong giếng. Vì vậy mà vua Càn Long đặt tên cho cây trà là Long Tỉnh Trà và đến ngày nay loại trà này đã trở thành một loại trà yêu thích của người sành trà trên khắp thế giới.

Trà Long tỉnh được chia thành 7 hạng gồm loại Long tỉnh cao cấp, loại Long tỉnh đặc biệt và các loại Long tỉnh từ 1 đến 5. Tùy theo nhu cầu và điều kiện của mình mà các trà nhân có thể lựa chọn hạng trà phù hợp.

Đặc điểm của trà Long tỉnh

Đặc điểm nổi bật của trà Long tỉnh là có màu xanh biếc với hương thơm đậm đà và vị ngọt êm dịu có hình dáng như lưỡi chim sẻ. Khi mùa xuân cây trà nảy chồi với màu xanh non đẹp mắt, nhọn và bóng, búp trà không có lông, hơi tròn dài hơn lá. Nước trà có màu vàng tươi sáng đặc trưng mùi hương hạt dẻ tươi mát êm dịu đặc biệt bã trà giữ được màu xanh non và không bị nát.

Long tỉnh mùa xuân thuộc loại trà hạng nhất hay còn gọi là trà đầu tiên còn lại các cấp bậc Long tỉnh khác sẽ giảm dần theo thời gian thu hoạch. Hình dáng trà từ nhỏ đến to và màu sắc có sự thay đổi từ xanh non đến xanh sẫm, búp trà từ bóng đẹp đến thô ráp, mùi hương thơm từ đậm đà đến nhẹ nhàng, màu nước trà từ vàng tươi sang vàng nâu và bã trà từ xanh đến vàng nâu.

Cách chế biến trà Long tỉnh cũng giống với nhiều loại trà xanh khác đó là thực hiện công đoạn sao khô để tránh tình trạng lên men. Để tạo nên loại trà đặc biệt này là cả quá trình chăm sóc, thu hái và chế biến cầu kỳ, thực hiện thủ công.

Trà sau khi thu hái về sẽ được sao trực tiếp trên chảo gang trong quá trình sao phải để lửa ở nhiệt độ vừa phải đồng thời phải đảo liên tục và dùng tay để tạo hình cho búp trà. 

Cách nhận biết trà Long tỉnh chất lượng và công dụng

Trà Long tỉnh là loại trà rất được ưa chuộng tuy nhiên để chọn được loại trà chất lượng thì các bạn hãy tham khảo những tiêu chí nhận biết sau đây:

+ Hình dáng búp trà đồng đều, kích thước đều nhau, búp tra có hình nhọn, đẹp và rất mịn màng.

+ Màu sắc: Chọn búp trà có màu xanh non thì khi pha trà mới tạo nên màu vàng tươi đẹp mắt.

+ Mùi hương: Hương thơm đậm đà hòa quyện với mùi thơm của hạt dẻ đem đến cảm giác tươi mới, êm dịu.

+ Vị trà khi mới thưởng thức có cảm giác hơi đắng nhưng sau đó sẽ cảm nhận vị ngọt dịu lắng đọng.

Trà Long tỉnh không chỉ là loại trà thơm ngon hảo hạng mà còn mang đến những công dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe.:

+ Ngăn ngừa một số bệnh ung thư

+ Tốt cho tim mạch, ổn định huyết áp

+ Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

+ Giúp tỉnh táo, tăng khả năng tập trung, giảm stress, giảm căng thẳng

+ Giúp giảm cân, tiêu hóa tốt

+ Phòng ngừa hôi miệng và sâu răng.

Bảo quản trà Long tỉnh như thế nào?

Trà Long tỉnh rất dễ hút ẩm và mùi vì vậy đòi hỏi cần phải bảo quản trà cẩn thận để tránh làm biến đổi hương vị trà. Sau khi mua về hãy cho trà vào các hũ thủy tinh hoặc hũ làm bằng gốm sứ có nắp đậy thật kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát để trà không bị mốc.

Chú ý không nên dùng các hũ đựng trà bằng nhựa hoặc bằng kim loại để đựng trà sẽ khiến cho trà bị mất đi hương vị thơm ngon vốn có. 

Tránh để trà trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc ở những nơi có nguồn nhiệt. Không để trà cạnh cà phê và các loại gia vị thực phẩm khác nếu không trà sẽ bị ám mùi. 

Nếu quý khách hàng yêu thích và muốn tìm mua trà Long tỉnh có chất lượng tốt nhất hãy đến với An Nhi Trà. Chúng tôi sẽ cung cấp cho các bạn loại trà có chất lượng tuyệt hảo với giá cả phải chăng nhất. Các bạn có thể đến trực tiếp tại cửa hàng của An Nhi Trà hoặc truy cập website hangtra.com để lựa chọn loại trà mà mình yêu thích. An Nhi Trà rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng: