Trà Phổ Nhĩ là gì? Cách pha trà Phổ Nhĩ chuẩn nhất

cách pha trà phổ nhĩ

Với những ai yêu thích thưởng trà chắc chắn đã từng nghe đến một loại trà có tên Phổ Nhĩ. Đây là loại trà được nhiều người đặc biệt ưa chuộng bởi hương vị trà ngon và là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Nội dung bài viết hôm nay Hằng Trà sẽ chia sẻ với các bạn về trà phổ nhĩ và cách pha trà Phổ Nhĩ đúng cách để có được những chén trà thơm ngon đúng vị đồng thời phát huy hết công dụng của trà.

Tìm hiểu về trà Phổ Nhĩ và các công dụng của trà Phổ Nhĩ 

Trà Phổ Nhĩ là gì? Trà Phổ Nhĩ là loại trà ngon, giá trị cao và thuộc vào loại đắt đỏ nhất hiện nay bởi chúng được làm từ giống trà cổ thụ và được lên men trong nhiều năm. 

cách pha trà phổ nhĩ

Trà Phổ Nhĩ có nguồn gốc từ Phổ Nhĩ – một khu vực cận phía Nam Trung Quốc được chế biến từ lá của cây trà Shan tuyết cổ thụ. Đặc điểm của loại trà này là được đóng thành những bánh trà và để lên men tự nhiên. Đặc trưng của trà có mùi mốc nhẹ và có màu đỏ đậm, nhờ quá trình lên men tự nhiên giúp trà từ vị chát dần chuyển sang ngọt, vị gắt trở nên dịu hơn.

Quá trình lên men của trà Phổ Nhĩ có thể kéo dài cả trăm năm chính vì vậy giúp cho các vi sinh vật có lợi phát triển tạo nên nguồn giá trị dinh dưỡng cao có trong trà. Do đó trà phổ nhĩ càng để lâu thì chất lượng và giá thành càng cao.

Công dụng của trà Phổ Nhĩ

Nội dung tiếp theo chúng ta sẽ cùng khám phá xem công dụng của trà Phổ Nhĩ là gì mà được nhiều người yêu thích như vậy nhé.

Giảm cholesterol trong máu

Uống trà Phổ Nhĩ thường xuyên sẽ làm tăng lượng axit mật liên kết với chất béo khi chúng ta ăn uống và được bài tiết qua phân nhờ đó mà có thể giữ cho chất béo không bị hấp thụ vào máu. Bên cạnh đó sử dụng trà còn góp phần làm giảm sự tích tụ chất béo nên giúp giảm cholesterol trong máu hiệu quả.

Ngăn ngừa ung thư

Trong trà Phổ Nhĩ có chứa chất polyphenol có khả năng loại bỏ các gốc tự do, ngăn chặn việc sản xuất các tế bào không tốt. Vì vậy giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.

Bảo vệ tim mạch

Sử dụng trà Phổ Nhĩ hàng ngày sẽ giúp cơ thể sản xuất chất lovastatin có khả năng hỗ trợ điều trị cholesterol cao để bảo vệ tốt cho tim mạch giảm các nguy cơ mắc bệnh.

Hỗ trợ việc giảm cân

Đặc trưng của trà Phổ Nhĩ là được lên men tự nhiên vậy nên trong thành phần của trà có chứa nhiều men vi sinh lành mạnh cùng các chất chống oxy hóa và polyphenol. Chúng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, loại bỏ các chất béo trong cơ thể và ngăn chặn sự tổng hợp axit béo mang đến công dụng giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra loại trà này có giúp dễ ngủ, giảm căng thẳng và mệt mỏi và có tác dụng làm đẹp làm mặt nạ để cung cấp dinh dưỡng cho da.

cách pha trà phổ nhĩ

Cách pha trà Phổ Nhĩ

Cách pha trà Phổ Nhĩ như thế nào là chuẩn nhất? Hằng Trà xin mời các bạn hãy tham khảo hướng dẫn các bước pha trà Phổ Nhĩ sau đây:

Cắt bánh trà Phổ Nhĩ và tráng ấm chén

Đặc điểm trong cách chế biến của trà Phổ Nhĩ là được đóng thành từng bánh trà vì vậy để pha trà thì công việc trước tiên là cần cắt bánh trà với lượng vừa đủ để pha. Thông thường tỉ trà và nước thích hợp là khoảng 2-4 g trà/100ml nước. Tuy nhiên tỷ lệ thực tế sẽ phụ thuộc vào số lượng người uống, thể tích ấm và sở thích uống trà của từng người mà có sự khác nhau. 

Khi đã lấy được lượng trà thích hợp hãy cho vào cung nhãn trà để tránh tiếp xúc với tay người pha khiến cho hương vị trà bị biến đổi.

Tiếp sau đó là ấm và chén trà cần dùng nước nóng để tráng trước khi đem pha trà để đảm bảo chất lượng của trà.

Tráng trà

Bước thứ 2 trong phần hướng dẫn cách pha trà Phổ Nhĩ là thực hiện công việc tráng trà hay còn gọi là đánh thức trà. 

Cho lượng trà thích hợp vào ấm đã được tráng bằng nước nóng và dùng nước sôi 90 độ rót từ từ vào ấm cho ngập hết trà. 

Lưu ý nhiệt độ cần phải chính xác để không làm ảnh hưởng đến hương vị của trà. Thêm nữa khi rót nước vào ấm phải rót thành dòng nước lớn, tráng đều khắp búp trà để trà được ngậm đều nước. Sau đó hãy lắc nhẹ ấm rồi rót hết nước ra ngoài tránh làm hỏng trà khiến hương vị trà không chuẩn.

Ủ trà

Sau khi đã rót hết nước tráng trà thì tiếp tục dùng nước sôi 90 độ rót vào ấm đủ để ngập trà. Ủ trà trong khoảng từ 30 giây đến 1 phút mục đích để trà ngấm đủ nước và những búp trà trong ấm sẽ dần dần nở ra. Khi nhìn thấy các lá trà dãn nở đều thì bạn đã có thể thưởng thức những chén trà Phổ Nhĩ thơm ngon, bổ dưỡng.

Rót trà thưởng thức

Bước cuối cùng bạn chỉ cần thực hiện động tác xoay ấm nhẹ nhàng rồi rót tất cả nước trà vào chén Tống và từ chén Tống rót vào các chén quân và bắt đầu thưởng thức cùng tri kỷ của mình.

Hằng Trà hy vọng sau bài viết này các bạn không chỉ biết trà Phổ Nhĩ là gì mà còn biết được những công dụng tuyệt vời của loại trà này dành cho sức khỏe. Đồng thời còn học thêm được cách pha trà Phổ Nhĩ chuẩn nhất để tạo nên được những ly trà đậm đà nhất.

Rate this post